giuseppe
di meo

Focaccia di semola

Fiori di zucca Spirito Contadino conditi con aceto di mele e olio alla vaniglia • gambero rosso Porto Santo Spirito • burrata • mandorla di Puglia

giuseppe
di meo

Pizza

Germogli di torzella di campo Spirito Contadino • capocollo salumi Santoro • stracciatella • pomodorino semidry

giuseppe
di meo

Focaccia di grano arso

Cicoriella selvatica di campo Spirito Contadino • purè di fave secche • polpo Porto Santo Spirito • datterino giallo • crumble di grano arso

giuseppe
di meo

Pizza

Cime di rape Spirito Contadino • mozzarella fior di latte • acciughe di Cetara • pesto di pomodori secchi e nduja • polvere di tarallo